スイーツブームはイタリアン

ちょっとコースメニューからは外れてドルチェ(デザート)のお話を。
毎年毎年、なんちゃらブームとデザートが私たちを魅了しますよね。
今年流行る新しいデザートは何かと楽しみにしていますが…日本ではスイーツとも言いますね。

そしてここ最近のスイーツブームの先駆け的存在になったのが、何を隠そうイタリアンのドルチェの代表格であるティラミスでした。
ティラミスと言えばもう定番スイーツの1つです。
コーヒーやリキュールを染み込ませた柔らかいスポンジ。
そして優しさすら感じるマスカルポーネチーズを組み合わせたスイーツ。

バブルど真ん中のイタメシブームで誕生したデザートと言えるでしょうね。
今であればコンビニでも買える定番商品になりましたが、ブームが過ぎ去った今でもティラミスファンは数多く存在します。

まさにスイーツの火付け役と言っても良いティラミスですが、その後のパンナコッタもイタリアンドルチェ。
日本人はイタリアのデザートと相性が良いと思うのは私だけでしょうか。

そして、最近はやはりジェラード。
これもイタリア人には欠かすことのできないスイーツになります。
肉、魚料理の後に口直しのシャーベットが出てくるのが通常ですが、最近はそのまま野菜にいって、ジェラードにいくというお店が増え始めています。

新鮮で美味しい素材を使うアイスクリームはどこでも人気のドルチェとして存在しています。
コース料理でも、単品でも大活躍の本場のジェラードを是非堪能してみてください。

コントルノの存在